Velouté de courgettes et ses mouillettes

Bonsoir,

Petite recette bien facile, rapide et bonne. Ma mère nous le faisait souvent. Elle ne mettait pas la peau de la courgette, moi oui.

On continue avec des légumes, sur tout que j'avais deux courgettes bien tristounettes au frigo, donc un velouté avec des pommes de terre qui fait l'affaire pour un dîner pour tout le monde.

Voici les ingrédients:

2 courgettes

2 pommes de terre

1 noisette de beurre

sel, poivre

optionel: crème fraîche ou un peut de lait

faire griller du pain, et éventuellement le tartiner avec un peut de la vache qui rit

Comment le faire,

Mettre un peut de beurre dans une caserole, couper les courgettes en

morceaux et le farie revenir.

Couper les pommes de terre et les mettre. Quand c'est un peut dorée vous salez, poivrez et couvrir d'eau.

Laisser mijoter, et quand c'est cuit passer au mixeur. On peut ajouter un peut de crème fraîche ou du lait pour adoucir.

Griller du pain et le présenter pour que les enfants aient des " bateaux" et le mangent mieux.

Facile et rapide. Légumes pour tous.